食材： 中号鳕鱼片2片二人份、盐1小勺、黄油15g、柠檬3片、黑胡椒粉适量 步骤1： 鳕鱼解冻后两面分别抹盐，放冰箱腌半天。起锅后用中火化黄油，煎鳕鱼至两面肉质纹理明显，表示肉质中脂肪化解，这时挤入1片柠檬汁。起锅，洒上黑胡椒粉，摆上柠檬片。
