食材：
大闸蟹2只、青豌豆100g、胡萝卜半根、黑芝麻少许、鸡蛋2个、米饭500g、耗油2勺、酱油2勺、橄榄油适量
步骤1：
备好食材
步骤2：
胡萝卜切成与青豆大小的胡萝卜丁，然后青豆和胡萝卜丁焯水捞出待用。
步骤3：
大闸蟹开水上锅蒸10分钟，取出蟹的黄和肉。
步骤4：
鸡蛋打散加入适量的盐，把米饭弄散，然后把蛋液与米饭混合。
步骤5：
锅倒入适量橄榄油煸炒蟹黄蟹肉，加入青豆、胡萝卜丁、黑芝麻，翻炒半分钟加入盐、耗油、酱油翻炒半分钟盛出。
步骤6：
锅倒入适量橄榄油煸炒拌好蛋液的米饭，翻炒到米粒上蛋液干透，加入之前炒好的蟹黄蟹肉酱，加入酱油，翻炒均匀即可出锅。
步骤7：
盛满，开吃啦！
