食材：
小鲳鱼二条、年糕适量、姜适量、蒜5颗、白糖少许、菜梗少许、干辣椒少许、生抽少许、料酒少许、高汤少许、蚝油适量
步骤1：
鲳鱼洗净备用
步骤2：
火锅年糕（最好是宁波年糕）
步骤3：
蒜葱姜
步骤4：
青菜梗切条
步骤5：
锅放适量油爆香葱姜蒜
步骤6：
加入适量高汤生抽蚝油盐糖拌匀煮开
步骤7：
下鲳鱼盖盖煮沸后再煮3～5分钟
步骤8：
加年糕煮至软糯
步骤9：
加青菜梗煮至断生调味
步骤10：
出锅撒上少许胡椒粉
步骤11：
成品
步骤12：
成品
