食材：
带鱼400克、料酒1汤匙、盐适量、面粉40克、淀粉20克、椒盐适量
步骤1：
带鱼去头去内脏，剪成小段
步骤2：
加入盐、料酒
步骤3：
抓匀后腌制30分钟左右
步骤4：
淀粉和面粉倒入盘中拌匀，将腌制好的带鱼放进去均匀的滚粘上干粉
步骤5：
锅中加入少许油烧热，放入带鱼转中火将带鱼煎至金黄
步骤6：
然后翻面，将另外一面也煎至金黄，最后转大火，将两面在复煎一下起脆
步骤7：
OK完成了~超级简单。装盘撒椒盐调味，撒葱花装饰~
步骤8：
成品
