食材：
带鱼600g、椒盐适量、葱少许、姜适量、蒜4瓣、料酒1勺、玉米淀粉40g、橄榄油少许、生抽1勺、孜然1勺
步骤1：
带鱼洗净切段，葱姜蒜准备好
步骤2：
将带鱼放入一个深的盆中，加入葱姜蒜，料酒，生抽，椒盐翻拌均匀进行腌制，半小时以上，可以中途翻动一下
步骤3：
玉米淀粉加入椒盐混合
步骤4：
将腌制好的带鱼段裹上一层淀粉
步骤5：
全部裹好
步骤6：
平底锅底部刷一层橄榄油油烧热
步骤7：
放入带鱼段，小火煎
步骤8：
注意翻面，两面焦黄煎熟即可出锅食用
步骤9：
开吃
