食材： 螃蟹两只切半、大蒜3粒、姜两片、糖半勺、盐一平勺半、年糕3小根、胡萝卜半根、葱一根、小米辣2个 步骤1： 螃蟹对半切裹上淀粉热锅热油炸到金黄可以喷点料酒放点姜片炸控油捞出 步骤2： 洗个锅热锅烧油放大蒜姜片胡萝卜炒一下放入螃蟹翻炒?料酒盐糖一点十三香蚝油炒三下放年糕炒两下?老抽上色味极鲜提现再放一丢丢盐?水跟年糕齐平小火收汁。差不多了撒葱花装盘
