食材： 桂鱼1斤半左右、姜片4片、盐少许、蒸鱼豉汁2-3勺、料酒1勺、食用油适量 步骤1： 将鱼处理干净，鱼身用刀划几条使鱼更入味。留下桂鱼的内脏，桂鱼花。 步骤2 抹少许盐，料酒，放姜片腌制5-10分钟。
