食材：
隔夜米饭3人份、鲜贝露调味汁适量、胡萝卜100g、香菇（泡发后）60g、腊肉80g、盐少许、蔬之鲜少许
步骤1：
隔夜米饭中加入鲜贝露调味汁。
步骤2：
用勺子搅拌均匀静置一会儿。
步骤3：
胡萝卜和泡发好的香菇切成小丁。
步骤4：
腊肉切成小丁（腊肉用的全是肥的）。
步骤5：
将切好的腊肉丁放入炒锅内，开小火不停的翻炒（切记锅内不放油）。
步骤6：
炒至腊肉的油脂流出，腊肉丁变至透明状。
步骤7：
下入胡萝卜和香菇丁。
步骤8：
中火翻炒两分钟左右，香味飘出。
步骤9：
倒入用鲜贝露调味汁拌好的米饭。
步骤10：
翻炒均匀。
步骤11：
放盐和蔬之鲜调味。
步骤12：
翻炒均匀关火出锅。
步骤13：
粒粒分明的鲜贝露炒饭。
步骤14：
每一粒米都充满了腊肉的香味。
步骤15：
家人都表示太好吃了，下次还做这样的炒饭。
