食材：
沙蚌1斤、蒜瓣6瓣、红辣椒6个、生姜1大块、生抽适量、盐适量
步骤1：
将沙蚌洗干净，放置一旁，浸泡一天，将其里面的沙土土出来
步骤2：
将生姜切片，再剁成末，放置盘中，待用
步骤3：
将蒜瓣剥壳，剁成末，放置盘中，待用
步骤4：
将红辣椒洗干净，切成片，放置盘中，待用
步骤5：
将浸泡一天的沙蚌反复用清水洗干净后，用开水烫开，接着沥干水
步骤6：
沥干水后，将辅料依次倒入沙蚌中，搅拌均匀
步骤7：
然后，依次倒入适量的盐和生抽，腌制2小时即可
步骤8：
最后，成品完成，色香俱全
