家常菜做法

蚬子面

食材:
蚬子(活的)1斤、四季豆适量、挂面适量、葱花适量、盐适量、黑胡椒粉适量
步骤1:
一定要买吐得很干净的蚬子(白蛤,花蛤都行),蚬子煮熟,肉挖出来,煮蚬子的汤不要倒,鲜味全靠这个汤了
步骤2:
四季豆切成丁(不需要放很多,我做了两人份的,图中的量都切了放进去)
步骤3:
葱蒜爆锅
步骤4:
加入四季豆丁翻炒,放黑胡椒粉调味
步骤5:
炒得八成熟了加刚才煮过蚬子的汤,加盐,煮开
步骤6:
四季豆完全熟了后加蚬子肉,开锅即好
步骤7:
汤汤水水肉肉的都加入到面条中
步骤8:
鲜美的蚬子面就在眼前了,开吃吧!
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