食材：
白蚬子两斤、白酒2勺、蘸料、酱油两勺、醋一勺、蒜两瓣、葱花一勺、姜两片
步骤1：
白蚬子冲洗干净
步骤2：
锅里填三碗水，烧开后倒入蚬子，加两勺白酒盖盖子。水不用很多，主要靠蒸汽闷熟的。
步骤3：
七八分钟左右，开盖子看一下，口都张开就熟了。不用放盐，蚬子本身就很鲜了。
步骤4：
汤不要浪费，盛一碗出来，如果有的蚬子有沙子可以在里面涮涮。
步骤5：
有的人吃不惯原味，可以调个酱汁，葱姜蒜切碎。
步骤6：
两勺酱油一勺醋，我家白搭酱汁一般都这么调，当然也可以再加辣椒油甚至芥末也别有一番风味～
步骤7：
我爸每次都直接吃不蘸料哒～
