食材：
蚬子300g、五花肉100g、绿茄子2个、粉条100g、青椒1只、葱，姜，蒜，香菜少许、盐少许、鸡精少许、酱油少许、五香粉少许、白糖少许、料酒少许
步骤1：
茄子掰成块，放一点盐腌20分钟，攥出水分，
步骤2：
过油，炸成金黄色即可
步骤3：
蚬子洗净控水
步骤4：
粉条开水下锅煮到没有硬芯，和水一起倒入碗中待用
步骤5：
五花肉切片
步骤6：
青椒切块，葱，姜蒜，切片，待用
步骤7：
热锅下油，油热放入五花肉翻炒至变色，依次放入，姜-蒜片-五香粉-料酒-酱油，翻炒至上色，在依次放入-蚬子-茄子-粉条（煮粉条的水留少许一起放入，要不然火大会糊锅底），加入盐，翻炒均匀，调小火，盖锅焖5分钟，开盖，放入青椒，少许
鸡精调味，出锅时洒葱花，最好在放点香菜末，一道美味就完成啦
步骤8：
有肉的香，有蚬子的鲜，有粉条的糯，有茄子的棉，试试吧，原谅我照片拍的不好吧，，除了成品，好多都是找来的，因为做菜时其实没有时间拍照，而且我也懒着打字，所以才没有发好多菜谱，只是上传图片，嘿嘿
