家常菜做法

海参贻贝焖鸡--新手电饭煲菜单

食材:
生姜一块、葱头适量、蚝油适量、鸡半只、新鲜海参三条、香菇适量、贻贝150g左右、史云生瑶柱上汤一盒(小)、枸杞少量
步骤1:
准备所以食材,洗干净,鸡不用切太小快,因为焖的时候会缩小
步骤2:
去除海参内脏和青贝的壳(青贝的壳留着!),洗净
步骤3:
可选做:贻贝壳与瑶柱上汤一起煮一下,拿走壳,汤底备用,备注:放入电饭煲最好使用热汤底 简单版:直接倒入瑶柱上汤就可以啦! (据说贻贝壳有药用价值,而且煮了之后更加有鲜味,喜欢的可以试一下)
步骤4:
电饭煲开煮饭模式,加油,放入葱头,姜片炒一下(怕腥的放多点没关系,焖过的姜超好吃哦!)
步骤5:
加入香菇,鸡肉,适量蚝油,炒后盖上盖子5-10分钟
步骤6:
加入刚煮过的汤底,贻贝肉,海参,煮30分钟,看汤底快要煮干即可
步骤7:
最后放洗干净的枸杞捞一捞!甜甜的!
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