食材：
鸡肉500克、干贝、香菇5朵、红枣5颗、土豆1个
步骤1：
先用清水洗干贝
步骤2：
然后用淀粉洗一下
步骤3：
冲洗干净备用
步骤4：
香菇洗一下泡发
步骤5：
鸡肉洗净，放清水煮第一遍
步骤6：
水开后，用冷水过一下
步骤7：
重新接冷水，放入鸡块，生姜，葱结
步骤8：
土豆滚刀切块，清洗干净备用
步骤9：
水开后，倒入砂锅，加干贝、香菇、红枣、盐、小火慢炖，40分钟后加土豆
步骤10：
再炖十分钟左右出锅
