食材：
海蜇150g、盐2g、鸡粉3g、白芝麻5g、葱1根、食用油适量、白醋（泡海蜇用）10ml
步骤1：
将葱切成2厘米的段
步骤2：
起锅小火烧热，不用放油，干锅倒入白芝麻，用小火翻炒，听见芝麻发出噼噼啪啪声响时就熟了，关火取出晾凉
步骤3：
碗中放少许水加入白醋搅拌均匀
步骤4：
放入海蜇浸泡5分钟
步骤5：
反复漂洗3次至无任何异味，沥干水分
步骤6：
加入盐和鸡粉
步骤7：
撒上白芝麻拌匀
步骤8：
另起锅加入适量的油，烧至六成热时放入葱段，用小火炸制
步骤9：
炸至葱段变成焦黄色，葱油香气扑鼻时，夹出葱段
步骤10：
趁热将葱油淋在海蜇上，拌匀后即可
步骤11：
香香脆脆
步骤12：
非常爽口
