食材：
紫菜适量、手工客家肉丸200g、鸡蛋2个、盐油适量、葱花适量
步骤1：
食材准备，客家手共肉丸
步骤2：
鸡蛋两个，紫菜一饼
步骤3：
将紫菜放入冷水锅中，
步骤4：
将客家手工肉丸也一并放入，开大火煮沸，大约煮10分钟
步骤5：
将鸡蛋敲入碗中，用打蛋器打碎。
步骤6：
10分钟之后，将搅浑的鸡蛋顺时针倒入锅中。
步骤7：
加入适量的油盐、葱花。
步骤8：
成品，想不想喝一口？
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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