食材：
费南雪坯子部分、杏仁粉400g、糖1000g、蛋糕分340g、泡打粉25g、榛子酱150g、黄油840g、鸡蛋清840g、芝士馅部分、糖200g、奶油芝士1500g、鱼胶20g、鸡蛋黄8pcs、淡奶油1400g
步骤1：
准备杏仁粉，蛋糕粉，糖，泡打粉
步骤2：
把第一步所有放到一起，搅拌均匀
步骤3：
把黄油化成棕黄色，与榛子酱搅拌均匀。
倒入第二步搅拌均匀，逐步倒入鸡蛋清搅拌成浆状即可。
步骤4：
加入适量的红色素，放入耐烘烤皮垫上。
步骤5：
用抹刀抹平
步骤6：
抹到没有纹理
步骤7：
180度烤制20分钟左右，出炉放凉，备用
步骤8：
鱼胶
步骤9：
淡奶油
步骤10：
奶油芝士
步骤11：
首先把奶油芝士与糖打软至均匀
步骤12：
之后逐步放入鸡蛋黄，继续搅拌均匀即可
步骤13：
淡奶油打起备用，鱼胶隔水化开
步骤14：
首先把鱼胶和奶油芝士搅拌均匀
步骤15：
然后放入打起的淡奶油
步骤16：
准备费南雪大小刻制
步骤17：
准备好备用
步骤18：
把打好的芝士馅倒入模具中三分之一处
步骤19：
放入大小合适的费南雪
步骤20：
之后是第二层
步骤21：
直到最后的底部，放入冷冻冰箱冻制成形
步骤22：
法式喷砂，喷制蛋糕表面
步骤23：
成品保存
