食材： 牛蛙2只、青椒1个、红椒1个、香菇2个 步骤1： 牛蛙去头、皮，洗净沥干。加料酒、生抽、盐，码十分钟。 步骤2： 青红椒、香菇切小块。蒜、姜切片。 步骤3： 热锅凉油炸香姜蒜，下牛蛙翻炒。 步骤4： 炒五分钟，加少许辣椒酱，盐糖调味，下青红椒、香菇，继续炒两分钟。 步骤5： 淋入香油，撒上葱花，出锅。
