食材： 马面鱼一条、盐、黑胡椒 步骤1： 马面鱼去头，内脏处理干净。（超市可以买到完全处理干净的） 步骤2： 马面鱼两侧切几刀斜纹，马面鱼肉比较厚，可以切深些。 步骤3： 在鱼身上涂盐，放入容器，倒入料酒，白醋，腌制十分钟。 步骤4： 平底锅倒油，开火加热，油七成热时将鱼放入，煎出香味后撒黑胡椒，持续小火煎至两面金黄。 步骤5： 出锅，摆盘。
