食材：
大头鱼五条、白糖1勺、姜葱适量、蒸鱼豉油适量、味精1勺、油适量、开水适量
步骤1：
鱼洗净备用
步骤2：
鱼身划开切口，铺上生姜
步骤3：
大火烧开，蒸3分钟左右，倒掉蒸出的水分
步骤4：
蒸鱼豉油，白糖，味精，开水适量兑入
步骤5：
将调料拌匀的淋在鱼身上
步骤6：
淋上油
步骤7：
盖好再蒸3-4分钟
步骤8：
撒上葱花即可
步骤9：
肉嫩味鲜，营养丰富
步骤10：
嫩到入口即化
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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