食材：
鱼籽200g、豆腐1块、豆瓣酱适量、食用油适量、糖少许、鸡精适量、洋葱半个、清水适量、芹菜叶少许
步骤1：
锅中放油，放入鱼籽小火煎熟。
步骤2：
鱼籽煎到焦黄，铲成段盛出。
步骤3：
另起锅，油热放入豆瓣酱翻炒。
步骤4：
加入清水，煮到沸腾。
步骤5：
放入鱼籽和豆腐，一同煮沸。
步骤6：
砂锅底部垫洋葱。
步骤7：
将鱼籽豆腐倒入砂锅，撒少许糖和适量鸡精，加盖中小火炖煮。
步骤8：
炖到汤汁红亮，关火，撒芹菜叶。
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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