食材：
鱼籽、花椒适量、大料适量、小茴香适量、葱适量、姜适量、蒜适量、红彩椒适量、黄彩椒适量
步骤1：
鱼籽用清水冲一下控干，彩椒切粒，葱姜蒜切末。
步骤2：
锅烧热，锅内放油。
步骤3：
放入葱姜蒜煸出香味。
步骤4：
放入花椒、大料、小茴香。
步骤5：
放入小红椒煸出香味。
步骤6：
锅中放入控干水分的鱼籽。
步骤7：
将鱼籽煸炒一下，表面煸炒出金黄色凝固，这样鱼籽不容易散。
步骤8：
烹入醋、酱油、料酒。
步骤9：
放入开水。
步骤10：
大火煮开。
步骤11：
关小火盖盖焖5分钟。
步骤12：
加入盐、胡椒粉调味。
步骤13：
加入白糖大火收汁，用水淀粉勾一个薄芡。
步骤14：
撒入红黄彩椒粒出盘即可。
