食材：
香菇5个、鲜虾7-8只、盐少许、白胡椒粉少许、鲍鱼汁适量、鱼籽适量、葱花少许
步骤1：
虾去皮去虾线，用刀拍碎剁成虾泥，撒上少许盐和白胡椒粉，搅拌上劲。
步骤2：
香菇洗净去芯，呈盏状。
步骤3：
虾泥放入香菇盏中，尽量装满虾泥。
步骤4：
香菇盏放蒸锅中，开中火上汽蒸6-7分钟。把蒸好的香菇盏多余汤汁倒在碗里备用。
步骤5：
锅中倒入少许油，放入鲍鱼汁和汤汁烧开即可，浇在香菇盏上，最后撒上葱花和鱼籽，完成。
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
