食材：
北豆腐1块、多春鱼6条、巴沙鱼50g、虾仁50g、胡萝卜30g、葫芦丝10根、葱、姜10g、白胡椒粉1g、食盐2g、味淋（或料酒）10g
步骤1：
食材集合。
步骤2：
北豆腐切成约8mm厚的长方形块，想要多大的福袋就切多大。
步骤3：
空气炸锅调至200℃，预热3分钟。在托盘上刷一层植物油（防粘），将切好的豆腐摆放好，加热10分钟左右即可。
步骤4：
成品。这里要说明一下，用空气炸锅来制作油豆腐效果很不错，不用放油也能炸出金黄酥脆的成品，比油炸要健康很多。
步骤5：
多春鱼洗净后将鱼籽取出，用清水稍***洗后备用。（多春鱼肉腥味比较重，不适合做鱼丸，可以之后煎熟来吃）
步骤6：
将巴沙鱼、虾仁、胡萝卜、葱、姜切小块，放入料理机中，再加入白胡椒粉、食盐、味淋（或料酒），将这些食材打成肉泥。
步骤7：
将鱼籽加入到肉泥中搅拌均匀，福袋的内馅就做好了。
步骤8：
将油豆腐一边切开，用小刀将内部划开，这样就是一个袋子的形状了。
步骤9：
将处理好的油豆腐放入沸水中煮一分钟捞出。（这样可以使油豆腐更柔软，方便后面操作，而且煮一下也可以去掉油豆腐上的一些油脂，吃起来会更健康）
步骤10：
食材都准备好了，下面只需要用小勺子将肉泥将塞入油豆腐中，再用葫芦丝封口就可以了。
步骤11：
大家看一下做好的成品，颜色深的两个是自己做的油豆腐，颜值稍差一些，胜在更健康。
步骤12：
做完的油豆腐直接放到火锅或关东煮里，煮熟即可食用。大家可以一次多做一些，放到冰箱冷冻，吃的时候直接拿出来几个就好了。做起来其实也不难，纯纯的鱼肉、虾肉，一点淀粉都没放，给小孩子吃也能很放心。
步骤13：
成品。
