猫饭（柴鱼汤泡饭）

来源：家常菜做法 2020-04-23 11:50:37 编辑：家常菜做法主编

食材：

米饭（刚煮好的热腾腾的哦）一碗、柴鱼片一小包、酱油一点点、海带丝（或者海带结）几个、盐（可加可不加）少许、干海苔颗粒（装饰、装饰；也是可加可不加哦）少许

步骤1 煮米饭。这一步是很简单，关键是米，最好选用东北米或者日本米那种比较圆润的。如果想要煮出比较晶莹剔透的样子，就可以多洗几下米，但是米的营养也会流失一些哦，所以看个人啦。

步骤2 煮柴鱼汤。这一步也十分简单，水在锅里煮开后，加上柴鱼片，海带丝，一点点酱油。如果觉得味道淡，但是又希望汤头不要太黑的话，可以加少许盐。步骤3 将热腾腾的柴鱼汤淋在白米饭上，大概是半碗的量，不要太多哦，否则也会影响口感。然后撒一大把柴鱼片（柴鱼片受热会微微颤动呢），外加上一点干海苔颗粒作为小小装饰即可。