食材：
黄骨鱼2条、鲫鱼1条、番茄半个、青椒2个、生姜块、豆瓣酱半勺、料酒1勺、大葱小半根、胡椒少许、醋少许、味精少许、白糖少许、淀粉少许、生抽1勺、酱油半勺
步骤1：
蹦垩的鱼要下肚咯……
步骤2：
宰杀，洗净，沥干水分。番茄，青椒洗净切块
步骤3：
油烧七成热，煎鱼。煎鱼不要拿锅铲动，感觉差不多煎好了，动一下锅，鱼松动了就可以翻面了。如果有鱼籽，不要过早放进去，不然就放鞭炮了
步骤4：
下生姜料酒去腥，加开水，放佐料（豆瓣酱，盐，白糖，酱油）
步骤5：
加入番茄炖煮至软烂，放入青椒，大葱，生抽，味精，胡椒，醋，用锅铲轻推一下，大火加入水淀粉收汁。家里有人要鱼汤泡饭，水给的比较多。
步骤6：
出锅，家常美味。
