食材：
低筋面粉135克、黄油60克、蛋黄一个、糖粉40克、食用盐两克、香草精几滴、牛奶适量、开心果适量
步骤1：
黄油切小丁，软化，天气较冷，可以放在热水上软化。软化到蛋抽很容易戳进去为止。
步骤2：
软化好的黄油稍稍打散混匀后，加入糖粉和食用盐搅打均匀，直到看不见糖粉为止。
步骤3：
加入香草精，继续搅打，直到香草精完全融入黄油
步骤4：
鸡蛋，蛋清蛋黄分开后，只需要蛋黄，将蛋黄加入，继续搅打，直到蛋黄全部混入黄油。
步骤5：
打好后直接放入低筋粉，用手揉匀。
步骤6：
直到呈现出玉米粉状，一点一点的加入牛奶。
步骤7：
揉成一个不沾盆不沾手柔软的面团，用保鲜膜盖起来，室温静置二十分钟，让面粉充分吸收黄油
步骤8：
案板上贴一张保鲜膜或铺了一张硅胶垫，把静置好的面团擀成一块面皮，不需要特别薄。
步骤9：
擀好的面片用小熊模具，摁出花纹。
步骤10：
烤盘上垫上一张锡纸或油纸，将印好的小熊饼干胚整齐地放置烤盘中，小熊的两手之间放一颗开心果，然后开始预热烤箱，上下火170度。
步骤11：
可以将小熊的手向开心果中间折一下，呈现一个抱的状态
步骤12：
最后用牙签画上小熊的眼睛和嘴巴
