食材：
鲨鱼肚约300克、青椒一个、姜三片、花椒少许、红辣椒少许、洋葱三分之一个、大蒜二头、绍酒一勺、白酒几滴、白胡椒粉少许、味极鲜二勺
步骤1：
水里煮好的鲨鱼肚，放冷水里再清洗一下
步骤2：
切片凉干，肉厚，看上去像五花肉
步骤3：
准备各种调料
步骤4：
其它配料
步骤5：
起油锅，放入姜、蒜、花椒、红辣椒，爆香后加入洋葱继续翻炒片刻
步骤6：
加入大蒜，鲨鱼肚翻炒片刻，加入绍酒，美极鲜，白酒几滴，盖上锅盖烧十分钟，中间翻一下
步骤7：
最后加入青红椒，洒上胡椒粉烧五分钟出锅，因家里红椒用完，所以加了很多青椒
