食材：
黄鳝适量、生姜，香葱，料酒，白胡椒粉，盐，鸡精（可以不加）适量
步骤1：
黄鳝去内脏剪成4CM左右的小段，放热水中汆一下，拿清水洗净。这次我
买的时候卖家直接给我开成了片～哎
步骤2：
热锅冷油，放入姜片，葱花，小火煸香，倒入黄鳝段，加两小勺料酒后翻炒几下。
步骤3：
加适量水，大火煮开后改小火，炖煮半小时至汤变成奶白色。
步骤4：
加入盐，鸡精后出锅，加入少许白胡椒粉调味，鲜美营养的黄鳝汤就做好啦，开始享受吧
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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