食材：
黄花两条、葱姜蒜切沫、醋适量、老抽少许、生抽适量、盐适量、料酒适量、淀粉适量、蚝油适量
步骤1：
把收拾干净的鱼两面都抹上盐，倒些料酒，放上姜丝腌制一会
步骤2：
葱姜蒜切好备用
步骤3：
糖醋汁先调好：生抽、老抽多放点，蚝油放一点，醋放一点，白糖少放一点，放一点淀粉，然后再加水搅拌均匀备用
步骤4：
鱼两面抹上淀粉
步骤5：
油锅里放比平时炒菜多一点的油，烧到油温很高，有点冒烟再放鱼，这样鱼才不会粘皮
步骤6：
把鱼煎到两面金黄，不要频繁翻动鱼哦，晃动锅让鱼煎均匀。
步骤7：
把煎鱼的油倒出去一部分，然后放入葱姜蒜炒香
步骤8：
然后加入鱼和调好的糖醋汁，再稍微加点水，炖一会
步骤9：
汤汁浓稠了就可以出锅啦
步骤10：
喜欢辣的可以炒葱姜蒜的步骤加点辣椒，我宝贝咳嗽，所以我没加！很好吃的！
