食材： 鳎目鱼2条、面粉，生粉混合适量、葱一小撮、姜2片、蒜3~4瓣、大料（八角）1粒、花椒10粒、生抽3勺、老抽2勺、料酒2勺、糖半勺 步骤1： 鳎目鱼去皮和腮脏，清洗干净备用 步骤2： 鳎目鱼沾面粉和生粉混合物，拍干 步骤3： 煎两面金黄 步骤4： 葱姜蒜八角爆香，加入碗汁儿 步骤5： 加鳎目鱼至收汁 步骤6： 出锅
