食材：
金龙鱼菜籽油20克、目鱼2支、五花肉120克、生抽10毫升、老抽5毫升、冰糖10克、葱姜适量、干红辣椒3个、八角2个
步骤1：
准备好食材，目鱼是让菜场工作人员给杀好的，回来一洗就很干净了。
步骤2：
将五花肉焯下水，煮一分钟捞出。
步骤3：
目鱼也用同样的方法焯一下水，然后都切成小块。
步骤4：
炒锅烧热，倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。
步骤5：
菜籽油很容易就烧热，开小火放入姜片和八角炒香。
步骤6：
放五花肉煎至两面焦黄。
步骤7：
放入目鱼继续翻炒。
步骤8：
炒到目鱼微微收紧，放入生抽，老抽，翻炒片刻。
步骤9：
加料酒炒香后放入热水，葱结，几个辣椒，盐，冰糖。大火煮开后转小火炖一个小时左右。
步骤10：
最后将汁水收一下。
步骤11：
成品，用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油做出来的菜很好吃，健康又美味。
步骤12：
做起来。
