食材：
黄金鲽鱼尾2只、干豆豉1小勺、美极鲜味汁少许、蒜蓉适量、姜末少许、糖少许
步骤1：
过年必吃的海鲜蒸菜
步骤2：
食材：黄金鲽鱼适量，豆豉1小把，蒜蓉和姜末少许***尖椒少许生抽和糖、胡椒粉少许
步骤3：
做法也简单，为了让豆豉和鱼进一步入味，所以豆豉要提前剁碎了备用，另外准备一些美极鲜味汁酱油，还有准备少许的姜末和蒜蓉。
步骤4：
鲽鱼也叫比目鱼，这样说大家更容易记住吧。将比目鱼洗干净然后切成粗断。
步骤5：
接着，将剁碎的豆豉和蒜蓉姜末放入，加入鲜味汁、胡椒粉
步骤6：
另外可以加点柠檬汁，这样不但去腥而且味道也更好，接着抓匀腌制，大约10分钟左右就可以了。
步骤7：
等鱼腌制好后，我们取一个深盘，将鱼块均匀地平铺上去，不要重叠，这样均匀放可以让所有鱼块受热均匀。然后烧开锅，将鱼放入，大约蒸7分钟时间就足够了
步骤8：
取出来撒上青红尖椒和香葱末，趁热浇一勺热油就可以上桌了。
