家常菜做法

家常烧比目鱼

食材:
比目鱼(2条)600克、五花肉50克、葱姜蒜适量、酱油15克、精盐10克、醋30块、白糖10克、鸡粉5克、色拉油50克、花椒大料适量
步骤1 比目鱼去内脏,用精盐腌10分钟,
步骤2 油锅坐火上,烧热,加入50克色拉油,油热后将比目鱼两面煎成金黄色,留底油,下入五花肉片煸炒出油,加花椒大料葱段姜片蒜瓣煸出香味,加酱油醋白酒炝锅,加入开水,下入煎好的<。)#)))ㄑ。再加精盐白糖,烧开后转小火烧20分钟,翻面,续烧10分钟,收浓汤汁出锅。
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