食材：
熟猪肚半个、冬笋半只、彩椒(红、黄)各半个、胡萝卜半1/3根、生姜1小块、茶油半汤匙、料酒1汤匙、生抽1汤匙、盐1小勺、白砂糖少许
步骤1：
猪肚、冬笋、胡萝卜切片，彩椒切块，姜切丝；彩椒焯水捞出备用；
步骤2：
锅热倒油，放入姜丝爆香；
步骤3：
放入冬笋片、胡萝卜片，转中火翻炒至冬笋、胡萝卜微软，胡萝卜呈半透明，冬笋衣微焦黄，即7-8成熟；
步骤4：
放入肚片，翻炒均匀，加盐、料酒、生抽、白砂糖翻炒均匀；
步骤5：
加入彩椒，翻炒均匀，关火，出锅。
步骤6：
完成。成品图
