家常菜做法

让你巧舌如簧的香卤鸭舌

食材:
鸭舌头500g、姜片六片、黄酒1大杯、生抽适量、老抽适量、冰糖适量、大料6瓣、花椒适量、草果3颗、桂皮3片、香叶6片、耗油适量、辣椒适量
步骤1:
鸭舌头洗干净,去除上面的舌苔
步骤2:
锅里倒水,放入2个姜片,半杯黄酒,烧开后放入鸭舌头,烫大概30秒后捞出,洗净
步骤3:
重新倒一锅水,将所有的香料都放入,再加入姜片,冰糖,大火烧开
步骤4:
水开后,倒入生抽、老抽、耗油、冰糖
步骤5:
大约煮10分钟,等所有的香料都融入水中后,将鸭舌头放入锅中,水开后转小火,大约炖30分钟后,根据味道再适当加入盐,即可出锅
步骤6:
超级美味的卤鸭舌
步骤7:
肉质鲜嫩有嚼头,配着啤酒超级少爽啊
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