食材：
三黄鸡半只、青椒2个、葱头3个、料酒3勺、生抽3勺、生姜片少许、花椒少许、红尖椒2个、白糖1勺
步骤1：
半只三黄鸡，切块洗净，用料酒和生抽腌十分钟左右。
步骤2：
准备好花椒、红尖椒、生姜、白糖、桂林辣椒酱。
步骤3：
将葱头和青椒切好。
步骤4：
锅里放少许油，将姜片、红尖椒、白糖、桂林辣椒酱一勺、花椒放入爆香，再将腌制好的鸡块放入爆炒，鸡块收水后就将青椒及葱头放入。
步骤5：
炒两分钟后就放1勺生抽及少许开水，盖锅盖焖十分钟入味。中间要翻炒几下。
步骤6：
焖好后可以起锅啦！
