食材： 青椒一个、鸡胗500克、盐适量、味精适量、酱油适量、生姜适量、蒜头适量、料酒适量 步骤1： 把鸡胗切如图大小。 步骤2： 锅里水烧开，放入鸡胗焯水下捞起。 步骤3： 青椒、生姜、蒜头切好备用。 步骤4： 锅里放油开了，加入生姜、蒜头爆香。 步骤5： 加入鸡胗、料酒、酱油等爆炒。 步骤6： 鸡胗差不多熟的时候放入青椒接着炒1分钟，最后装盘。
