食材：
青椒2个、鸡胗500克、盐适量、生抽适量、老抽适量、生姜适量、蒜头适量、料酒适量、豆瓣酱一勺、辣酱一勺、香油适量
步骤1：
准备食材，青椒切丝，葱姜蒜红椒备用，鸡胗用料酒和生姜腌制15分钟
步骤2：
为了更好的去除腥味，可以把鸡胗焯一下水
步骤3：
起油锅，葱姜蒜红椒倒入爆香，加入豆瓣酱，辣酱煸炒一会儿
步骤4：
倒入鸡胗一起炒，加入生抽，老抽
步骤5：
加入青椒迅速炒匀，最后加一点香油即可
步骤6：
美味完成啦
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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