食材： 鸭胸肉2块、胡萝卜半根、大葱半根、芦笋5-10根、盐适量、生抽适量、料酒适量、姜适量、鸡精适量 步骤1： 鸭胸肉切薄片，用盐、生抽、料酒腌制待用，胡萝卜切片，大葱切斜片，芦笋切斜刀。 步骤2： 大火热锅放入油、鸭肉片翻炒变色留油捞出， 步骤3： 锅中放入葱、姜炒香， 步骤4： 下胡萝卜和芦笋、盐翻炒7成熟， 步骤5： 下鸭肉片、鸡精快速混合均匀即可。
