食材： 鸭子1/4只、紫苏适量、蒜头适量、姜片6片、葱适量 步骤1： 鸭子洗干净斩件，放入锅里加入适量水和姜片，大火煮开煮5分钟，洗干净备用 步骤2： 热锅凉油放入蒜头，姜片和葱段炒出香味 步骤3： 加入鸭子翻炒 步骤4： 加入一勺料酒一勺生抽一勺蚝油和少许老抽翻炒均匀 步骤5： 加入适量水大火煮开转中火煮30分钟 步骤6： 加入紫苏和葱段翻炒均匀 步骤7： 加入适量盐翻炒均匀，装盘
