食材：
鸡架3个、葱一根、姜5片、料酒3勺、胡椒粉一勺、生抽5勺、老抽1勺、耗油3勺、白糖3勺、盐6克、辣椒面50g、孜然30g、花椒粉1勺
步骤1：
鸡架洗净，劈开腌制（葱姜料酒胡椒粉辣椒面白糖生抽老抽耗油)抓伴均匀腌制
步骤2：
锅加油，用木铲豁匀，下入要烤的鸡架，鸡脖子，记得翻面，把糊底的黑渣用木铲及时铲掉
步骤3：
准备撒料，辣椒面，孜然，盐，花椒面，白糖，
步骤4：
均匀的撒入到鸡架上
步骤5：
剁块装盘就好了
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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