食材：
鸭腿2只、芋头6个、姜10克、葱2根、椰浆150ml、冰糖20克、老干妈一小匙、老抽一茶匙、米酒一小匙、胡椒粉一茶匙
步骤1：
准备食材，鸭腿洗净切件
步骤2：
用盐、胡椒、米酒、老抽腌制30分钟
步骤3：
葱切段、生姜切片、芋头切滚刀块
步骤4：
热锅倒油，把芋头煎至微黄，盛出备用
步骤5：
同一锅放入姜片爆香
步骤6：
放入鸭肉煎一会，倒入500ml水和老干妈
步骤7：
放入煎过的芋头
步骤8：
盖上锅盖焖煮20分钟左右
步骤9：
等汤汁变少浓稠加入椰浆和冰糖
步骤10：
等汤汁收干一些放入葱段
步骤11：
关火盛盘即可
