食材：
笋干50g、红辣椒1个、生抽1汤匙、料酒2汤匙、姜5片、蒜头5瓣、盐1克、食用油15克、丁香10颗、鸭腿2个
步骤1：
鸭肉冷水下锅放入丁香和料酒，焯水
步骤2：
泡发好的笋干切粒
步骤3：
姜片，蒜粒，丁香和辣椒碎切好
步骤4：
锅里放油先下鸭肉，炒干水分表面金黄，放姜，蒜，丁香，辣椒一起炒
步骤5：
加笋干炒一会，然后倒水没过食材，煮开，大火收汁
步骤6：
到这一步就完成了，因为胖哥喜欢吃青菜，我家了点青菜
步骤7：
成品是这样的
