食材：
鸭胸肉200g、葱白一截、黄豆酱两勺、甜面酱大半勺、白糖适量、老抽少许、胡椒粉适量、盐少许、油适量
步骤1：
算了不解释了……拿块收拾干净的鸭胸，顺手掰截葱
步骤2：
鸭胸努力切成差不多厚度的片片，根据个人口味加些盐跟胡椒粉
步骤3：
根据鸭的出息程度决定要不要加料酒，咔咔搅和匀，淋油撒淀粉
步骤4：
搅和匀了搁那儿冷静下
步骤5：
抽空把葱给切好，斜着切成……丝？片？条？
步骤6：
锅烧热倒油，稍微一温把鸭肉铺进去
步骤7：
中小火稍微一煎，瞅着底下变色了拿筷子搅和散
步骤8：
没啥问题了捞出来，根据个人喜好决定要不要扔回去复滑（炸）下
步骤9：
锅里留点儿油，根据肉量和个人口味加黄豆酱跟甜面酱
步骤10：
中小火扒拉香了加点儿水
步骤11：
火调小点儿，根据个人口味加糖跟胡椒粉，根据个人喜好补老抽
步骤12：
搅和搅和，调成自己喜欢的颜色跟味道
步骤13：
没啥问题了把火调大，扔肉扔葱
步骤14：
咔咔扒拉匀就可以关火啦
步骤15：
跟各类没味儿的纯洁主食都很配(大雾)有啥搭啥就挺好
步骤16：
比如跟我似的顺手煮坨面，扔到剩了些酱汁的锅里头滚两圈
步骤17：
裹满酱汁的面条吃起来嗷嗷香，嗯没错就是后头那一坨
步骤18：
来，张嘴~
步骤19：
裹满酱汁的鸭肉也是~
步骤20：
软软嫩嫩有点儿弹，搭上甜脆的葱白真的很不错
步骤21：
走了哟，明天见~
