食材：
肥肠（最好是肠头）一条、白糖两茶匙、料酒2勺、花生油适量、生姜1块（煮肥肠和炒肥肠时都要用）、大蒜4、5瓣、盐1茶匙（煮肥肠时用）、红绿辣椒、味精、生抽
步骤1：
肥肠改刀切块
步骤2：
青红椒切片
步骤3：
肥肠加料酒
步骤4：
加酱油，白糖，盐腌制十分钟
步骤5：
肥肠下锅爆炒
步骤6：
加青红椒炒制
步骤7：
加料酒，盐，胡椒粉，味精
步骤8：
出锅，装盘
步骤9：
开吃啦
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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