食材：
猪大肠350克、土豆1个、蒜头2个、花椒5克、生姜2克、干辣椒15克、葱3棵、黑椒少量
步骤1：
准备好食材
步骤2：
土豆先切成滚刀块，然后在锅里煮八分熟
步骤3：
红干椒剪成长条，小葱切成葱花
步骤4：
大肠切大段，这个大肠是我自己提前卤制好的熟大肠，自己卤制的时间长，既入味又能嚼动
步骤5：
大蒜头剥皮洗净，可以整烧也可切成厚片
步骤6：
锅六分热，注入油，先放入姜丝和花椒炸出香味捞出弃之，再放入红干椒煸炒出香味，将红干椒捞出留下底油
步骤7：
放入蒜头煸炒一会儿，炒至蒜头6分熟，放入土豆块和黑椒碎粒翻炒2分钟
步骤8：
加入生抽继续翻炒一分钟入味
步骤9：
将大肠、炒过的红干椒一起放入锅内翻炒
步骤10：
加入盐和鸡粉翻炒调味，不过鸡粉我没有放，根据个人喜好选择吧
步骤11：
撒点葱花翻一下关火出锅
步骤12：
成品美味出来喽！快来动筷子尝一口味道如何
