食材：
猪小骨2块、淀粉100克、鸡蛋2个、番茄酱50克、生抽15克、香醋12克、白糖26克、油600克、盐7克、蒜瓣10瓣
步骤1：
脆骨清洗干净沥水
步骤2：
切成条，蒜切末，
步骤3：
鸡蛋打撒，脆骨在鸡蛋里滚一圈，再淀粉里滚一圈
步骤4：
这是滚了一圈的鸡蛋液和淀粉
步骤5：
锅里放油，烧到8成热
步骤6：
把滚好的脆骨条，一条条放进油锅炸
步骤7：
炸到微黄捞出来
步骤8：
再入油锅炸第二遍，炸到金黄色捞出
步骤9：
锅里留底油，炸香蒜末
步骤10：
调个汁：番茄酱50克，生抽15克，醋15克，糖26克，盐7克，搅拌均匀倒入炒香的蒜末里面，再把调好的汁炒香。
步骤11：
再把炸好的脆骨倒入锅里，翻炒均匀让每根脆骨裹上酱汁，就ok了，我做菜不喜欢家鸡精或者味精提鲜，如果各位喜欢请随意
步骤12：
张口嘴给你一个尝尝看，啊呜！
