食材：
牛蹄筋250g、青椒半个、红椒半个、葱段、蚝油2g、盐3g、芝麻酱2g、鸡精4g、糖7g、生粉7g、咖喱粉3g
步骤1：
牛蹄筋切粗长条，青、红椒切圈。
步骤2：
锅内倒水烧开，放入青、红椒烫熟。
步骤3：
放入牛蹄筋大火煮20分钟，捞出控干水分。
步骤4：
牛蹄筋加生粉拌匀。
步骤5：
糖、鸡精、盐、蚝油、芝麻酱、咖喱粉加少许水混合调成酱汁。
步骤6：
将牛蹄筋倒入碗中拌匀裹上酱汁。
步骤7：
锅内倒入少许油，放入葱段炸香熬制葱油。
步骤8：
葱油倒入牛蹄筋中搅拌增加香味。
步骤9：
蒸碗中放入牛蹄筋，青、红椒圈。
步骤10：
上蒸笼大火蒸6分钟，使其入味。
步骤11：
浑身裹满咖喱味，香气能引来很多吃货呢！
