食材：
牛筋500g、干辣椒5个、桂皮1段、生姜5片、大蒜5瓣、冰糖适量、蚝油2汤匙、生抽2汤匙、大葱适量、花椒适量、香叶3片、八角两粒
步骤1：
炒锅烧开水加入，加入花椒、香叶、姜片、大葱，把生牛筋放入煮10分钟，捞出切断两半（每根牛筋一般很长，切两段容易入味）
步骤2：
炖锅重新烧水，放入八角、桂皮、辣椒干、大葱、姜片、香叶、蒜瓣、冰糖，烧开后放入之前切断的牛筋，小火煮一个半小时
步骤3：
加入酱油、蚝油后继续小火煮两个半小时
步骤4：
合计炖四小时后出锅，按需食用
